Jesteśmy niewielkim, rodzinnym browarem rzemieślniczym ulokowanym w Kątach Wrocławskich, w budynku dawnej mleczarni. Warzymy piwa w pełni naturalne, nie poddajemy ich pasteryzacji, ani żadnemu innemu procesowi utrwalania. Kultywujemy tradycje sztuki piwowarskiej, oferując zarówno klasyczne jak i nowofalowe style piwa.
SŁODY
Są bazą naszych piw i stanowią ich ciało. Ich proporcje decydują o barwie, pełni smaku i charakterze.
CHMIELE
Pochodzą z różnych stron świata i są duszą naszych piw. Od klasycznych po nowofalowe amerykańskie i nowozelandzkie.
WODA
Woda to spiritus movens piwa, w końcu jest jej w nim najwięcej. Do celów technologicznych używamy kąckiej wody.
DROŻDŻE
Są cichymi bohaterami – fermentują brzeczkę, nadają naszym piwom charakterystycznych aromatów i dopełniają chmielowego bukietu.
RECEPTURY
Autorskie receptury tworzone przez naszego piwowara, bazują na jego wyobraźni, doświadczeniu i wyczuciu smaku. Są ciągle udoskonalane.
WYPOSAŻENIE
Nowoczesny sprzęt to podstawa powtarzalnego procesu produkcji. Wyposażenie słoweńskiej produkcji jest przyjazne i cieszy oko.
Portfolio naszych piw jest dość mocno zróżnicowane. Oferujemy piwa zarówno mocno osadzone w klasyce, jak również nawiązujące do piwnej rewolucji i nowofalowych stylów, jeszcze kilka lat temu niedostępnych szerzej w Polsce. Znajdziecie tu piwa dla mniej i bardziej zaawansowanych piwoszy, każde z nich o swoistym i wyjątkowym charakterze. Autorem receptur jest nasz piwowar, który poświęca się ich ciągłemu doskonaleniu.
Caminus to kątecki browar restauracyjno-rzemieślniczy, który mieści się w odrestaurowanym budynku dawnej mleczarni. To nie tylko miejsce, gdzie serwuje się piwa, ale również brewpub proponujący dania i przekąski, które doskonale komponują się z wytwarzanymi na miejscu piwami.
Klimatyczny lokal, urządzony w stylu industrialnym, podzielony jest na trzy poziomy: oryginalną piwnicę, poziom zero, w którym znajduje się bar z wielokranem i osobnym salonikiem VIP oraz antresolę, z której można podziwiać salę główną oraz wyjątkowej urody sufity wykonane z cegły klinkierowej. Od wiosny udostępniony jest również ogródek letni.
W browarze organizowane są różnego rodzaju imprezy okolicznościowe. Sala na poziomie zero wyposażona jest w projektor, ekran, nagłośnienie oraz mikrofon – jest więc idealnym miejscem do organizowania spotkań biznesowych.
Kontakt
Zapraszamy do kontaktu telefonicznego, drogą mailową lub za pośrednictwem formularza kontaktowego.
Browar Caminus
Jeśli jesteś zainteresowany stolikiem w konkretnej części lokalu, prosimy o wpisanie w rubryce ?Wiadomość? : antresola / poziom 0 / salonik poziom 0 / poziom -1
Dziękujemy!